Почему свежие ягоды быстро теряют упругость?

Почему свежие ягоды быстро теряют упругость? Пробовал поискать объяснение, но хочется услышать простую версию, понятную без специальных терминов. Возможно, кто-то сталкивался с таким постоянно и знает причину. Особенно интересно узнать личный опыт. Бывает ли у других так же, или это зависит от конкретного дома, устройства, погоды или привычек? Недавно обратил внимание на эту вещь и понял, что раньше вообще не задумывался, почему она происходит именно так. Недавно обратил внимание на эту вещь и понял, что раньше вообще не задумывался, почему она происходит именно так. Пробовал поискать объяснение, но хочется услышать простую версию, понятную без специальных терминов. Возможно, кт